طريقة عمل صوص الشوكولاتة اللذيذة بـ 5 طرق مختلفة في المنزل_مبتدا ميديا

يعد صوص الشوكولاتة هو أفضل ما يمكنك إضافته إلى الكيك لأنه يمنحه طعمًا لذيذًا ستحبه عائلتك بأكملها، ما رأيك اليوم في تعلم كيفية صنع صلصة الشوكولاتة لتزيين الحلوى المفضلة لديك، سواء باستخدام الكاكاو أو الكريمة أو الشوكولاتة النيئة أو البيضاء، الأمر بسيط للغاية إذا كنت ترغب في تزيين كعكة أو ملفات تعريف الارتباط أو القنب أو الحلوى المفضلة لديك كما تتذوقها في المتاجر.

شيف فاطمةالزهراء

طريقة عمل صلصة الشوكولاتة بالكاكاو

  مكونات:_

 نقوم بوضع  10 ملاعق كبيرة من الكاكاو.

  بعد ذلك نوضع 4 ملاعق كبيرة من السكر.

 ووضع 1/2 كوب ماء.

  زائد 50 جرام زبدة.

 عدد 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة

  طريقة صنع صلصة الشوكولاتة بالكاكاو:_

1_ نخلط الكاكاو مع الحليب جيداً ثم نضيف السكر ونخلط.

2_ أضيفي الماء تدريجياً إلى الخليط مع التحريك حتى يصبح قوامه ناعماً.

3_ نضع إناءً من الماء على النار ونتركه يصل إلى درجة الغليان ، ثم نضع وعاءً من الزبدة عليه حتى يذوب.

4_ أضف خليط الشوكولاتة والحليب والسكر إلى الزبدة مع التحريك جيداً حتى يصبح قشدياً.

5_ ضع الصلصة على الكيك إذا كانت جاهزة بالفعل ، أو احتفظ بالصوص في الثلاجة حتى تبرد إذا كنت تريد تقديم الكيك باردًا.

وتتناسب هذه الوصفة مع الكيك التقليدي الذي تصنعه.

طريقة عمل صلصة الشوكولاتة البيضاء

 مكونات:

 _200 جرام شوكولاتة بيضاء

  _2 ملاعق صغيرة من الزبدة

  _1/4 كوب كريمة سائلة

  _1/4 كوب حليب

  طريقةصنع عمل صلصة الشوكولاتة البيضاء:

 1- سخني الكريمة والحليب في قدر على النار حتى يغلي.

 2- نرفع القدر عن النار ونضيف الزبدة والشوكولاتة ونخلط جيدا بملعقة خشبية.

  3- بعد التأكد من ذوبان الشوكولاتة ، يمكنك وضعها على الكيك أو الحلوى التي تريد تزيينها.

  يجب الحرص على اختيار هذه الوصفة مع الحلويات التي لا تحتوي على نسبه كبيرة من السكريات.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكريمة

  مكونات:

  _200 جرام من الشوكولاتة النيئة

  _1 1/2 كوب كريمة

  _50 مل من الحليب

  _4 ملاعق كبيرة زبدة

  _30 جرام مسحوق كاكاو

  طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكريمة:

  1- ضعي الكريمة والحليب والزبدة في بان ماري.

  2- قلّب المكونات السابقة جيدًا حتى تصبح متجانسة.

  3- نضيف الشوكولاتة الخام والكاكاو تدريجياً حتى تذوب في الخليط السابق.

  4- بعد التأكد من ذوبانها يمكنك تزيين الكيك أو الكوكيز بصوص الشوكولاتة.

اختر هذه الوصفة مع الحلويات الخالية من الدهون لاحتوائها على الزبدة والقشدة والحليب.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالشوكولاتة الخام.

  مكونات:_

  _200 جرام من الشوكولاتة النيئة

  _الماء المغلي

  طريقة عمل صوص الشوكولاتة الداكنة بالشوكولاتة الخام

 1- نضع الماء في قدر ونتركه يغلي.

 2- اتركي النار تبرد ، ثم ضعي وعاء زجاجي على المقلاة مع الشوكولاتة النيئة.

 3- يفضل تقطيع الشوكولاتة إلى شرائح بحيث تذوب بسهولة في الوعاء.

 4- منع وصول الماء إلى الشوكولاتة النيئة حتى لا تفسد.

 5- قلّب الشوكولاتة النيئة في وعاء بملعقة خشبية للتأكد من ذوبانها.

 6- يمكنك بعد ذلك تزيين الكيك أو البسكويت بمجرد الانتهاء من الذوبان.

 تتناسب هذه الوصفة مع الحلويات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر ، لأن طعم صلصة الشوكولاتة الخام مر.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة السائل:_

مكونات:_

_واحد كوب حليب سائل.

_نصف كوب سكر أبيض.

_ثلث كوب كاكاو بودرة.

_أصبع صغير شوكولاتة سادة.

_ملعقة صغيرة فانيلا.

طريقة صنع عمل صوص الشوكولاتة السائل:

1_نضع اناء صغير على النار ثم اضيفي الحليب
 والفانيلا والسكر وحركيهم جيدا حتى يذوب السكر.

2_ تقوم بخلي الكاكاو فوق الحليب وحركيه جيدا حتى يذوب الكاكاو في الحليب.

3_نقوم باضافة اصبع الشوكولاتة واستمري في التحريك حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل.

4_عندما يبدأ الصوص بالغليان ابعدي الاناء عن النار.

5_ نقوم صبي الصوص بوعاء صغير مناسب للصب.